食べ物の歴史 【食の日本史】室町時代・大飢饉に生きたひとびと～応永の大飢饉～
わたしたちは飽食のなかで生きているので、飢饉なんて遠い昔の話だったり、遠い国の人々の話だったりという認識をしてしまいがちです。
しかし、国民全体が今のような状態になったのは、戦後のことで、それまでは飢饉はそこいらじゅうに存在していま...
2021-03
食べ物の歴史 
その他 【生き方】人生の劇薬になりうる本～V.Eフランクル『夜と霧』～
今、自分がまるで牢獄のなかにいるような閉塞感のなか生きている人もいるかもしれません。
それは、先の見えない社会かもれしれないし、地域のコミュニティかもしれないし、学校や会社かもしれない。義父母との同居している家かもしれない。
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食べ物の歴史 【食の人類史】人類誕生から現代まで～駆け足でみる30万年～
現代に生きるわたしたちは、食べ物について日常的に深く考えることはないかもしれません。
庶民までもが、飢えて死ぬことを考えずにすむ今のような状態が実現されたのは、第二次世界大戦後のこと。ホモ・サピエンスが登場した30万年前から考えると...
歴史いろいろ 【歴史学び直し】 大人も世界史まるわかり！ムンディ先生２０話プロジェクト（体験談）
世界史は大人の教養。ビジネスにも、世界のニュースを読み解くにも役に立つ。
そんな話を聞いたことがあると思います。
世界史を学び直すには、いくつか方法があって、本で学ぶ・動画で学ぶ・耳で学ぶのが主流でしょう。
歴史のユーチ...
食べ物の歴史 【食の世界史】甘くないバナナ革命～アフリカの食の歴史～
バナナといえば、甘い！といったイメージの方が多いでしょう。
しかし、今回は甘くないバナナの話です。海外の食文化に詳しい方はご存知だと思いますが、世界には甘くないバナナがあり、アフリカやアンデスあたりでは主食並みに食べられている地域も...
食べ物の歴史 【食の人類史】人類は何を食べていたのか？～サルからヒトへ～
縄文ポシェットさん
人類がはじめて食べたものって何だろう？
旧石器時代といえば、マンモスを狩ってウホウホ・・と漠然としたイメージがある方が多いかもしれません。
現代では町でライオンに遭遇する危険はありませんが、登場した頃の人...
食べ物の歴史 【食の世界史】じゃがいもの歴史～人類を支えた影のヒーロー～
じゃがいもの歴史をみてみよう
肉じゃがにフライドポテト、ポテトサラダ、コロッケ、じゃがバター、みそ汁にいれてもよし・・保存もきいて、あると重宝な万能お助け食材じゃかいも。
縄文ポシェットさん
じゃがいもは主婦の献立を救っただけ...