月別アーカイブ：2021年03月

: 食べ物の歴史

室町時代の大飢饉に生きたひとびと～応永の大飢饉～

2023/9/29 室町時代, 歴史, 飢饉

わたしたちは飽食のなかで生きているので、飢饉なんて遠い昔の話だったり、遠い国の人々の話だったりという認識をしてしまいがちです。しかし、国民全体が今のような状態になったのは、戦後のことで、それまでは飢 ...

: 食べ物の歴史

食の人類史〜人類誕生から現代まで駆け足でみる30万年～

2023/9/29 世界史, 歴史, 食べ物

現代に生きるわたしたちは、食べ物について日常的に深く考えることはないかもしれません。庶民までもが、飢えて死ぬことを考えずにすむ今のような状態が実現されたのは、第二次世界大戦後のこと。ホモ・サピエンス ...

: 歴史

学び直し・大人も世界史まるわかり！ムンディ先生20話を全部受講してみた（体験談）

2023/9/27

世界史は大人の教養。ビジネスにも、世界のニュースを読み解くにも役に立つ。そんな話を聞いたことがあると思います。世界史を学び直すには、いくつか方法があって、本で学ぶ・動画で学ぶ・耳で学ぶのが主流でし ...

: 食べ物の歴史

人類は何を食べていたのか？～サルからヒトへ～

2023/9/29 歴史, 食べ物

旧石器時代といえば、マンモスを狩ってウホウホ・・と漠然としたイメージがある方が多いかもしれません。現代では町でライオンに遭遇する危険はありませんが、登場した頃の人類はつねに肉食獣に狩られる危険と隣り ...

: 食べ物の歴史

じゃがいもの歴史～食の世界史・人類を支えた影のヒーロー～

2023/9/29 じゃがいも, 栄養, 歴史, 貧者のパン, 飢饉

肉じゃがにフライドポテト、ポテトサラダ、コロッケ、じゃがバター、みそ汁にいれてもよし・・保存もきいて、あると重宝な万能お助け食材じゃかいも。この記事では、そんな救いのヒーローじゃがいもの栄養や現代 ...