食べ物の歴史

遮光器インコ 今日は、なんちゃってすぎる縄文ドングリクッキーを作った話をするね。 縄文ポシェットさん 縄文ドングリクッキーって何？ 美味しいのかな？ というわけで、今回は実際に縄文ドングリクッキーのようなもの...

縄文ポシェットさん 縄文時代といえば土器ってイメージがあるけど、土器って何がそんなにすごいの？ 遮光器インコ 土器のすごいところのひとつは、食べ物を長時間煮炊きできることだよ。いわば縄文土器は「鍋」ということになるね。 富...

縄文ポシェットさん 旧石器時代って寒かったときいたよ。寒い環境のなかで、人びとは何を食べて生きていたんだろう？ 遮光器インコ そうだね、旧石器時代は氷河期のなかにあり、現代よりも気温は6～7℃低かったといわれているよ。その...

縄文ポシェットさん 古墳だいすき！だけど古墳時代って、あまりに古墳のインパクトが大きいせいか、他のことあんまり知らないなぁ・・。 遮光器インコ この記事では、古墳時代の食生活についてみていきます！ 古墳時代とは、3世紀半ば...

世界史的に見ても、農耕がはじまると社会は大きく変化するものです。 このことは、世界史的にみても「新石器革命」や「農耕革命」と呼ばれ、紀元前1万年から紀元前8000年頃にシュメール（メソポタミア南部）で起こったのが世界初と言われていま...

縄文ポシェットさん 弥生時代の人びとは何を食べていたんだろう？ 弥生といえば、稲作だから・・お米かな？ 遮光器インコ たしかにお米は伝わったけれど、本州全体に伝わるまでに650年もかかったというし、北海道や沖縄は稲作自体して...

縄文ポシェットさん 今日は16世紀のおもにイギリスの話だよ～！ 遮光器インコ この時代のヨーロッパは、宗教改革や戦争、大航海時代のはじまりかけた時期であったり、いろいろややこしんだよねー。ややこしいんだけど、食べ物がからんでいるっ...

縄文ポシェットさん 今回はトウガラシがテーマだけど、トウガラシってそんなに重要なの？ 遮光器インコ たしかにトウガラシって脇役のイメージがあるよね。辛いの好きな人でなければ、なくても生きていける野菜かもしれないね。しかーし！トウガ...

わたしたちは飽食のなかで生きているので、飢饉なんて遠い昔の話だったり、遠い国の人々の話だったりという認識をしてしまいがちです。 しかし、国民全体が今のような状態になったのは、戦後のことで、それまでは飢饉はそこいらじゅうに存在していま...

現代に生きるわたしたちは、食べ物について日常的に深く考えることはないかもしれません。 庶民までもが、飢えて死ぬことを考えずにすむ今のような状態が実現されたのは、第二次世界大戦後のこと。ホモ・サピエンスが登場した30万年前から考えると...